Пластиковая посуда: 5 советов по ее безопасному использованию

Советы специалистов

В наших домах и квартирах  - и в первую очередь на кухне - полным-полно всевозможных изделий из пластика. Учёные доказали, что некоторые химические вещества, входящие в состав пластика, влияют на организм человека не самым лучшим образом. Особенно они опасны для детей.
В ходе Национальной токсикологической программы (National Toxicology Program – NTP) было выявлено два особо опасных компонента, входящих в состав пластиковых изделий: bisphenol A (BPA) и phthalates.
Согласно исследованиям, BPA нарушает гормональный фон и репродуктивную функцию у животных. Что касается человека, то BPA воздействует на мозг, простату у детей, изменяет поведенческие реакции. Phthalates разрушает баланс эндокринной системы и ведёт к новообразованиям (различным опухолям) в репродуктивной системе животных. У людей phthalates вызывает уменьшение качества спермы, ожирение и диабет.
Пока учёные спорят по поводу достоверности полученных в ходе исследований данных, Рольф Халден (профессор из Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health) призывает людей свести к минимуму контакт пищевых продуктов с изделиями из пластика.
Предлагаем читателям «Русского базара» пять правил, которые помогут снизить риск воздействия химически опасных реагентов на организм.
1. При покупке или использовании пластиковых изделий обратите внимание на цифру, которая отпечатана в треугольнике, состоящем из стрелок. Этот символ вы можете найти на дне пластиковых контейнеров. «Принято считать, что изделия из пластика с цифрами 1, 2, 4 и 5 - безопасны, - утверждает Соня Лундер, аналитик из Environmental Working Group. – Старайтесь избегать изделий с цифрами 3 и 6, потому что их химический состав потенциально опасен для организма человека. Что касается цифры 7 или букв «PC», то с такими предметами можно расстаться без сожаления. Они содержат BPA».
2. Будьте осторожны с микроволновой печью. Под воздействием тепла значительно повышается риск выделения из пластика BPA. Выбирайте посуду для микроволновки только с пометкой “microwave safe”. Эта надпись говорит о том, что посуда была протестирована и одобренаFDA. Однако специалисты утверждают, что стоит вообще отказаться от использования пластика в микроволновой печи, а пользоваться посудой из керамики или стекла. «Никогда не накрывайте пищу, разогреваемую в микроволновке, пластиковыми крышками, - призывает Соня Лундер. – Лучше используйте для этого бумажные полотенца или вощёную бумагу».
3. Используйте изделия из пластика по их прямому назначению. Не используйте многократно изделия с пометкой «Для одноразового применения». Как правило, они обозначены цифрой 1 в треугольнике и не предназначены для тепловой обработки или длительного использования.
4. Осторожнее с посудомоечной машиной. Не кладите в неё пластиковые изделия, на которых нет пометки «dishwasher safe». Если вы хотите вымыть пластиковый контейнер, то лучше сделать это вручную. Потому что в посудомоечной машине под действием тепла пластик выделяет опасные химикаты, которые могут остаться на другой посуде.
5. Не замораживайте пластик. Тем более если на нём нет надписи «freezer safe». Под воздействием низкой температуры пластик может дать трещины, из которых будут выделяться опасные химикаты.
Профессор Халден утверждает, что если вы сведёте к минимуму использование пластиковых предметов, то через некоторое время почувствуете прилив сил и энергии.